TagEsWeIN / ViNo deL giOrno

 

VILLA ORA Réserve – Francese Cuvèe (rosso / bianco)

4,50€

 

BARKAN – Chardonnay (bianco)

4,50€

 

CANTINE LEUCI – Pinot Grigio (bianco)

4,50€

 

CANTINE LEUCI – Primitivo (rosso)

4,50€

 

 

TagEsgeRichT / piAttO deL giOrno

 

Hausgemachte Tagliatelle / Ragù vom Villnösser Brillenschaf / vo Oberhof / Thymianbutter

Tagliatelle fatte in casa / Ragù di pecora con gli occhiali della Val di Funes / Mirtilli dell'Oberhof / Burro al timo

 

Tagessalat

Insalata del giorno

(A, C, G, F, L, O)

20,50€

 

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Risotto Riserva San Massimo mit Kräutern / Villnösser Brillenschaf / kandierte Orange

Risotto Riserva San Massimo alle erbe / Pecora con occhiali di val di Funes / arancia candita

 

Tagessalat

Insalata del giorno

(G)

23,50€

 

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Gebackene Aubergine / geschmortes vom Villnösser Brillenschaf / Tahini / Petersiliensalat / görestete Mandel

Melanzane al forno / stufato di pecora con occhiali di val di Funes / ahini / insalata di prezzemolo / mandorle tostate

(H, L, N, O)

26,00€

 

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Spieß vom Villnösser Brillenschaf / Couscous mit Rosinen und Mandeln / Koriander / Joghurt-Mintz-Dip

Spiedo di pecora con gli occhiali della Val di Funes / Couscous con uvetta e mandorle / Coriandolo / Salsa allo yogurt e menta

 

Tagessalat

Insalata del giorno

(G, H, N)

24,50€

 

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Spieß mit Zebu-Leber und Lunge / Tahini / Daka / orientalischer Salat

Spiedino di Kebab di fegato e polmoni di Zebù / tahini / Daka / insalata orientale

 

Tagessalat

Insalata del giorno

(N)

18,50€

 

 

 

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Orientalischer Salat / Fenchel / Zwiebeln / Zitrone / Orange / Minze / Petersilie / Koriander

Insalata orientale / finocchio / cipolle / limone / arancia / menta / prezzemolo / coriandolo

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15,00€

 

Tatar vom Villnösser Bio Rind (100g) / hausgemachter Senf / / Dattelsirup / Salat

Tartara di manzo della Val di Funes (100g) / senape fatta in casa / Chimichurri / sciroppo di datteri / insalatina

(M, N)

19,50€

 

Hummus / Amba / Daka

Hummus / Amba / Daka

(N)

11,50€

 

Bio-Hülsenfrucht-Falafel / Tahini / Daka / Salat

Falafel di legumi biologici / tahini / daka / insalata

(N)

13,50€

 

Gebackene Auberginen / Tomaten / Tahini / Gomiso

Melanzana cotta al forno / pomodori / tahini / Gomiso

(N)

15,50€

 

Press-Käseknödel / Scamorza von Amò / schwarze persische Zitrone / Karotten-Kurkuma-Creme

Canederli pressati di formaggio / scamorza di Amò / limone nero persiano / crema di carote e curcuma

(A, C, G)

15,50€

 

JERUSALEM MIX / Hummus / gewürztes Huhn / rote Zwiebel / Paprika / Tahini

JERUSALEM MIX / Hummus / Pollo speziato / cipolla Rosa / Peperoni / Tahini

(N)

21,50€

 

Rindfleischspieß / Tahini / Daka / Chimichurri / orientalischer Salat (15 Minuten)

Spiedino di kebab di manzo / tahini / Daka / Chimichurri / insalata orientale (15 minuti)

(N)

19,50€

 

Gewürzte Spieße mit Huhn aus Feldthurns / Gomiso-Sauce / Zucchinisalat / eingelegte Zwiebeln / Chimichurri

Spiedini speziati con pollo di Velturno / salsa Gomiso / insalata di zucchine / cipolla sott’aceto / Chimichurri

(N)

22,50€

 

Bao Bun mit Truthahneintopf / orientalischer Salat / Daka / Gomiso (15 Minuten)

Bao Bun con stufato di tacchino / insalatina orientale / Daka / Gomiso (15 minuti)

(A, N)

19,50€

 

Bao Bun mit Rindfleisch aus dem Villnösser Tal / Orientalischer Salat / Daka / Gomiso (15 Minuten)

Bao Bun con carne di manzo della val di Funes / insalatina orientale / Daka / Gomiso (15 minuti)

(A, N)

20,50€